Perguntas mais frequentes (FAQ) Route des Grands Crus

A Route des Grands Crus começa em Dijon, passa por Nuits-Saint-Georges e pela região de Beaune antes de parar em Les Maranges, via Santenay. Forma uma estreita faixa de 2 km de largura num eixo norte-sul. Dijon é o ponto mais a norte. Pode encontrar um mapa do percurso aqui PS: não há nada que o impeça :

• começando em Les Maranges
• parar no caminho em Puligny-Montrachet ou Gevrey-Nuits-Saint-Georges
• apenas conduzir de Beaune a Aloxe-Corton e de Aloxe-Corton a Beaune.

Em suma, a nossa rota dos vinhos da Borgonha pode ser vivida como desejar.

A Rota dos Vinhos da Borgonha tem uma extensão de 60 km, tempo suficiente para provar vinhos e tempo suficiente para ver a Borgonha vitícola na sua forma mais pura. Para percorrer todo o itinerário, é preciso reservar 3 a 4 dias, tempo suficiente para visitar as aldeias típicas, tirar fotografias, fazer provas de vinho, fazer uma pausa entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits, ver as Hautes-Côtes e parar na capital dos vinhos da Borgonha, Beaune!

O itinerário passa por 37 aldeias vitícolas. Entre elas, Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault, Puligny e Chassagne-Montrachet, Santenay e Maranges.

O percurso é pontuado por quintas, adegas e casas de vinho onde se pode parar para provar as denominações locais.

Em Vougeot, por exemplo, não perca a oportunidade de provar um vinho do famoso Clos de Vougeot, um dos Grands Crus mais emblemáticos da Borgonha. Ou pare para provar o Savigny Villages e o Savigny Premier Cru em Savigny-lès-Beaune.

Quer esteja a visitar uma pequena propriedade familiar ou uma grande casa, a degustação é parte integrante da experiência!

Encontre uma seleção de locais de degustação na Route des Grands Crus

É preferível reservar as suas actividades com antecedência, mas algumas quintas ou adegas aceitam visitas sem reserva. Para mais informações, contactar os estabelecimentos em causa.

É verdade! De facto, é um dos grandes trunfos da Route des Grands Crus. Percorrer as denominações da Borgonha e parar nas caves e quintas das aldeias por onde passa para provar os vinhos no local! Eu visito os domínios

Não há regras, mas recomendamos que siga a Rota dos Grands Crus de norte a sul, ou seja, de Dijon a Santenay. Comece por descobrir a mostarda, a groselha e o património de Dijon, depois siga para sul através dos Grands Crus da Côte de Nuits e da Côte de Beaune, sem esquecer o pão de gengibre, a groselha e outras especialidades locais. Termine a sua viagem suavemente, passando por Chagny, uma encantadora cidade fluvial, antes de chegar a Santenay, entre vinhas e banhos termais. Poderá então continuar até às encantadoras aldeias de Les Maranges.

O que a Rota tem de bom é o facto de a podermos explorar como quisermos: A pé pelos caminhos dos Grands Crus, de bicicleta ao ritmo das vinhas, de carro para maior liberdade, ou numa visita guiada… É a si que cabe escolher como quer vivê-la! Siga o percurso de norte a sul a pé, de bicicleta, de carro, a cavalo ou numa visita enológica, mas lembre-se de utilizar meios de transporte responsáveis:

• a pé ou de bicicleta: não prejudica o planeta
• de carro: opte pela partilha de automóveis, evite conduzir sozinho
• visitas enológicas: optar por visitas insólitas; num sidecar ou numa bicicleta do vinho, galopar ao longo da rota do vinho!

Sim, é possível tirar fotografias nas vinhas! Mas atenção, as vinhas não são apenas paisagens: são terrenos privados e, sobretudo, locais de trabalho dos viticultores. Para respeitar o seu trabalho e preservar a vinha, eis algumas regras simples a seguir:

• Manter-se no limite das filas, sem caminhar entre as videiras, sobretudo se estas tiverem sido tratadas recentemente.
• Cuidado com as máquinas agrícolas: elas têm o direito de passagem nos caminhos da vinha.
• Não tocar nas uvas nem nas videiras, mesmo por curiosidade: isso pode enfraquecer a planta ou comprometer a colheita.

Ao seguir estes passos simples, estará a ajudar a proteger este património vivo… e as suas fotografias serão ainda mais bonitas por isso!

A rota dos vinhos da Borgonha está repleta de lugares para descobrir entre as degustações. A norte, Dijon é um íman para os visitantes com o seu Musée des Beaux-Arts, o Tour Philippe le Bon e as suas especialidades de groselha preta. Em Nuits-Saint-Georges, descubra o Cassissium e mergulhe no mundo das groselhas negras. Paragem em Clos de Vougeot, no coração das vinhas, para descobrir este célebre castelo. Em Beaune, visite os famosos Hospices e perca-se nas suas caves e ruelas históricas. Mais a sul, descubra Meursault (famoso por La Grande Vadrouille), o Château de Pommard, as vinhas de Saint-Aubin e o Canal de Chagny, onde a natureza e a arte contemporânea se encontram. Termine com uma nota alta com os Grands Crus de Montrachet e o charme tranquilo de Santenay.

A rota passa por 32 grands crus, e geralmente apresenta as castas emblemáticas da Borgonha: Pinot Noir e Chardonnay. Encontrará também a Aligoté e a Gamay, ambas descendentes da Pinot Noir.

• A Route des Grands Crus é o itinerário oficial e histórico da nossa rota do vinho na Côte de Beaune e na Côte de Nuits.
• A Rota dos Vinhos da Borgonha é um termo mais genérico
• O Chemin des Grands Crus designa o percurso pedestre ou a ciclovia que acompanha a Rota dos Grandes Crus, através das vinhas e das aldeias.
• A Voie des Vignes é a ciclovia que corre paralelamente à Route des Grands Crus.

Não há uma altura “ideal”, porque o caminho muda completamente ao longo das estações! No entanto, a primavera é um excelente compromisso: as vinhas saem do inverno, as folhas voltam a crescer e tudo está verde e florido.

• Na primavera(abril a junho), as vinhas voltam a ganhar vida, a paisagem é fresca e verde e não há muita gente por perto. No entanto, o tempo pode ainda ser instável, com alguns aguaceiros e uma certa frescura.
• No verão(julho a agosto), é tempo de férias: sol, aldeias animadas, adegas abertas e muitas actividades. Mas cuidado com as multidões e com o calor, que pode ser insuportável.
• No outono(setembro a outubro), as vinhas adquirem magníficas tonalidades douradas e vermelhas e é tempo de vindima: uma época animada e autêntica. No entanto, algumas quintas estão menos disponíveis por causa da vindima e dos trabalhos nas caves. E cuidado com a partilha das estradas e caminhos com as máquinas de vinificação.
• No inverno(novembro a março), a estrada é mais calma, com um ambiente mais intimista e, muitas vezes, com preços mais baixos. Mas há menos adegas abertas, o tempo é mais frio e os dias são mais curtos.

A Route des Grands Crus, é claro! Criada em 1937, esta foi a primeira rota do vinho em França. Abriu caminho para um novo tipo de turismo, facilitando a descoberta de uma vinha em toda a sua riqueza: as suas paisagens, as suas aldeias, as suas tradições… e, claro, os seus vinhos.

Beaune, é claro! Todos os caminhos vão dar a Beaune. É o coração pulsante da Route des Grands Crus, a capital dos vinhos da Borgonha. Cidade rica em história, património e degustação de vinhos, Beaune é muitas vezes um ponto de paragem obrigatório, quer venha do norte ou do sul. Com os seus Hospices mundialmente famosos, as suas caves históricas, as suas ruelas animadas e a sua atmosfera vinícola única, Beaune encarna por si só a alma da Borgonha.

Percorrer a Rota dos Vinhos da Borgonha significa passar por algumas aldeias excepcionais! Descubra as famosas aldeias vinícolas de Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.