Estadia n.º 4Fim de semana cultural e vínico em BeauneEntre a cultura, o vinho e os prazeres gourmet

Um fim de semana de cultura e vinho

Deseja uma escapadela de fim de semana que combine património cultural e vinho?

Beaune, no coração da Borgonha, é um destino ideal para uma escapadela de dois dias.

Dia 1

Vamos dar um passeio!

De manhã, comece o seu dia a explorar Beaune a pé, passeando pelas suas ruas calcetadas ladeadas de casas antigas. Para melhorar o seu passeio, utilize aaplicação Balade en Bourgogne, que lhe fornece anedotas históricas, itinerários e dicas práticas ao longo do caminho. Em particular, descobrirá os Hospices de Beaune, a Igreja Colegiada de Notre-Dame e alguns pátios escondidos que provavelmente nunca teria encontrado sozinho.

Sabia que a Porte Marie de Bourgogne era originalmente a casa de um comerciante de vinhos no século XIX?

Para o almoço, dirija-se a La Table de Guigone, onde será recebido pelo sempre sorridente Arnaud e a sua esposa. A cozinha é sazonal e certificada pela sua abordagem responsável.

Na ementa: Escargots, cogumelos e molho de mostarda Fallot; Escalope de frango à Gaston Gérard; Assiette d’Époisses Berthaut, compota e salada; e Pana cotta Anis de flavigny e morangos. Uma verdadeira delícia.

©Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune- Burgundy|© Michel Baudouin

©Jardim dos Hospícios|ALLARD-SAINT-ALBIN Nicolas

©Collegiale Beaune Notrre Dame (8) 2|Studio Piffaut

©Vignobles Coucher Soleil|Flore Deronzier

Passear, com o seu guia no bolso

La Table de Guigone

BEAUNE

No guiador!No caminho para os lagos

Om te verteren gaat er niets boven een wandeling van 15 minuten.

Depois, vou ao Passeio Ativo para um banquete. Volg de “vélo voie des étangs ” en stop bij Tailly, waar je de Étangs d’Or ontdekt, een beschermd natuurgebied met de classificatie Natura 2000, een Europees label dat zachte activiteiten bevordert en tegelijkertijd de natuur beschermt.

E é uma boa altura para participar num percurso natural para ver os rótulos e os sinais! É um passeio de duas horas sob a orientação da Liga da Natureza da Ligéria, uma óptima maneira de se familiarizar com o mundo fascinante destas pequenas criaturas.

Ainda mais tarde, fui ao Cellier de la Cabiote, nos arredores do centro da cidade, para uma deliciosa visita a muitos vinhos regionais.

Exploro as subtilezas do clima de Borgonha quando me encontro com Emmanuel e Anne. E vergeet voor je vertrekt niet de abrikozenlikeur te proeven…

Uma viagem única!

Les Etangs d'Or - Parc Eco Loisirs de Merceuil Tailly

Active Tours - location vélo

TAILLY

Le Cellier de la Cabiote - Dégustation "Découverte de la Bourgogne"

Para a noite, opta por um alojamento eco-responsável. Reserve um quarto no Greet Hotel, que recebeu o selo de sustentabilidade. O seu parque de estacionamento está equipado com ligações eléctricas e , no parque circundante, as galinhas passeiam livremente. E a piscina é perfeita para relaxar depois de um dia agitado.

O restaurante, com o seu ambiente invulgar, os seus produtos regionais e, claro, os seus bons vinhos da Borgonha, também lhe vão agradar.

58, route de Verdun, 21200 Beaune

03 80 24 14

O próximo fim de semana leva-nos até à cidade para passearmos e pararmos para um lokaal ontbijt no Le Crème Café comptoir, um cafénatural, umeet- e um wijnlokaal. David en Julie ontvangen je met open armen en vers gebrande koffie van Saint Romain Coffee, op minder than 15 km afstand! Met volle magen neem je de pendelbus van het stadscentrum naar de Cité des Climats et des Vins de Bourgogne. Trata-se de um passeio fino, que ajuda o seu projeto ecológico a melhorar a sua saúde.

Participe num excelente passeio: apresentações interactivas, palestras interessantes e aprenda sobre a importância da indústria vinícola da Borgonha e os efeitos positivos das alterações climáticas na Lista do Património Mundial da UNESCO.