Estadia n.º 2Uma bela escapadela no coração da BorgonhaUma escapadela de 3 dias para as amigas

Natureza e ciclismo na Borgonha

Precisa de uma pausa na rotina e de uma oportunidade para se reunir com os amigos? Então escolha Burgundy. Que tal um fim de semana de raparigas longe da rotina diária?

Então, faça-se à estrada, ponha as malas no banco de trás e venha descobrir a região de Beaune!

Preparem-se, amigos!

No coração da Borgonha, Beaune é um local de visita obrigatória.

Conhecida pelo seu Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, pelo seu charme medieval e pelos seus grands crus, esta pequena cidade vive ao ritmo da vinha e das estações.

Um pouco mais acima, a Montagne de Beaune revela uma nova face: colinas arborizadas, caminhos secretos, vistas panorâmicas sobre telhados de azulejos…

É também o ponto de partida ideal para percorrerde bicicleta as pequenas estradas e os caminhos do vinho que serpenteiam entre os prestigiados vinhedos.

Um refúgio de natureza intacta, suspenso entre a cidade e as vinhas, ideal para uma escapadela de fim de semana prolongado.

La Terre d'Or - Gîte les Lilas

Dia 1

Bem-vindo ao paraíso dos sentidos

Quando chegar a Beaune, passe pela Montagne de Beaune, onde terá uma vista deslumbrante das vinhas.

De seguida, dirija-se a La Terre d’ Or para pousar as suas malas.

Situada no alto das vinhas de Beaune, La Terre d’ Or é muito mais do que uma casa de campo: é uma casa de família transformada com paixão num refúgio de paz. Outrora uma casa de família, viu gerações crescerem antes de abrir as suas portas aos viajantes em busca de autenticidade. Rodeada pela natureza e banhada de luz, oferece uma vista deslumbrante sobre os telhados da cidade e as colinas das vinhas. Um lugar íntimo e animado onde se pode reencontrar a Borgonha, a terra… e a si próprio.

Vincent, o seu anfitrião, dar-lhe-á as boas-vindas e ajudá-lo-á a descobrir este verdadeiro paraíso para os sentidos, onde a serenidade, o bem-estar e o despertar dos sentidos são as palavras de ordem.

Passeie pelo pátio e percorra o jardim orgânico em socalcos, pacientemente criado por Christine, que combinou cuidadosamente uma grande variedade de plantas. Depois, Vincent interrompe o seu devaneio para revelar a curiosidade do local: a gruta! Uma verdadeira gruta com estalactites e estalagmites, cuja história e segredos ele partilhará consigo. Criada pelo seu pai, Jean-Louis, a gruta é uma verdadeira obra-prima.

A sua imersão continua com um momento de relaxamento inesquecível: um jacuzzi instalado na gruta espera por si. Vistam os vossos fatos de banho e desfrutem deste momento especial com os vossos amigos!

(PS: Veja um vídeo produzido em colaboração com J’aime Beaune para mergulhar no mundo de Jean-Louis 🙂 )

Mergulhe no fabuloso jardim de Jean-Louis

À medida que o jantar se aproxima, caminhe até ao Le Bon Accueil, Chez Nono, um restaurante com terraço que oferece uma saborosa cozinha de bistrô num ambiente descontraído, com vista para Beaune e as suas vinhas. Uma excelente forma de terminar o seu primeiro dia!

1 Rue Avid, 21200 Beaune

03 80 22 08 80

Le Bon Accueil - Chez Nono

Dia 2

À descoberta de Beaune

Depois de um pequeno-almoço gourmet sob o sol que inunda o vale. Dirija-se ao centro de Beaune. O mercado está em pleno andamento: produtos locais, especialidades locais, cores e aromas misturam-se numa atmosfera alegre. O piquenique perfeito para o resto do dia.

De volta a La Terre d’Or, tem um encontro marcado com Jean-Louis. A sua paixão é contagiante. Ele conta-lhe a história do Clos de la Belle Châtelaine, esta pequena joia de 2,5 hectares, onde cada planta parece contar uma história. Escutamos cativados enquanto ele nos apresenta as suas práticas de permacultura. A visita termina com uma sessão de degustação. Crème de cassis, vinhos da quinta… algo para aguçar o paladar.

A tarde começa de forma diferente. Florian, da Active Tours, dá-lhe bicicletas (eléctricas ou clássicas, consoante as suas pernas!). O caminho das vinhas é percorrido com os cabelos ao vento. A paisagem passa a voar, com vinhas a perder de vista, classificadas como Património Mundial da UNESCO, por isso aproveite estas parcelas de vinha rigorosamente ordenadas. Passará por encantadoras aldeias vinhateiras e oceanos de vinhas– acredite, vai ser obrigado a parar para tirar fotografias!

Active Tours

Balade, découverte et dégustation chez Jean-Louis : le Clos de la Belle Châtelaine

©voie-des-vignes-bourgogne-velo-31|PIFFAUT

A Voie des Vignes de bicicleta

Ao fim da tarde, viagem até Volnay. Uma mesa espera por si no L’Agastache, com a sua cozinha local e biológica preparada com sabores honestos e equilibrados. É a recompensa ideal para os seus esforços na rota verde.

1 Rue de la Cave, 21190 Volnay

03 80 21 12 30

L'Agastache

Dia 3

Dar uma queca

Um pouco cansado de andar de bicicleta?

Que tal tocar o céu? Fazer um passeio de balão de ar quente sobre as vinhas. O despertador toca antes do amanhecer. Na calma sonolenta de La Terre d’Or, prepara-se em silêncio, animado pela emoção do momento que se aproxima.

Alguns instantes mais tarde, junta-se à equipa da Bourgogne Beaune Montgolfi&egrave;re. O balão enche-se lentamente e o céu começa a ficar limpo. Depois, sem ruído, descola-se.

Embarque num voo de balão de ar quente sobre as vinhas. Lá de cima, o sol nascente e os vinhedos do Climats de Bourgogne parecem imensamente pequenos.

De volta a terra, o passeio continua de bicicleta. Dirija-se a Nantoux, nas Hautes Côtes de Beaune, aoDomaine Charles père et fille. Terá o privilégio de provar os vinhos da casa, seguido de um autêntico almoço borgonhês à mesa de Pauline.

Domaine Charles François et Fille

Esta estadia em Beaune foi muito mais do que uma simples escapadela: foi uma imersão no modo de vida gentil da Borgonha, entre vinhedos a perder de vista, um património repleto de história e momentos suspensos em La Terre d’Or. Partirá com o coração leve, os sentidos despertos, a mente cheia de imagens… e, sobretudo, com um profundo desejo de voltar.

Porque aqui, cada momento tem um sabor do real, do belo e do simples.

Até breve, Beaune.

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