Mercados da Borgonha
Sabores e tradiçõesA Borgonha, a nossa bela região, é tão gastronómica como o sugerem os seus produtos emblemáticos: carne de bovino Charolais, aves de Bresse, groselhas negras, pão de gengibre, mostarda…
Trata-se de um património gastronómico inestimável, não só porque é mantido vivo pelos nossos chefes de cozinha de renome, mas também pelos próprios habitantes da Borgonha.
Ao comando de um fogão profissional ou de um fogão doméstico, o que poderia ser mais natural do que um mercado local para descobrir e saborear o melhor dos nossos produtos locais?
