Mercados da Borgonha
Sabores e tradiçõesA Borgonha, a nossa bela região, é tão gourmet como os seus produtos emblemáticos sugerem: carne de vaca Charolais, aves de Bresse, groselhas negras, pão de gengibre, mostarda…
É um património gastronómico inestimável, não só porque está vivo e bem mantido pelos nossos chefes de renome, mas também pelos próprios borgonheses.
Ao leme de um fogão profissional, ou aos comandos de um fogão doméstico, o que poderia ser mais natural do que um mercado local para descobrir e saborear os melhores produtos do nosso terroir?
