©montgolfiere-vignes-ete|Flore Deronzier

10 BOAS RAZÕES PARA VIRE para regressar

10 BOAS RAZÕES PARA VIR

Vai passar o fim-de-semana ou as férias numa cidade da Borgonha? Beaune é perfeita para uma curta pausa romântica ou uma semana com a família. A capital dos vinhos da Borgonha é fácil de visitar a pé, e as aldeias vinícolas circundantes reflectem a imagem autêntica do terroir francês. Entre património, natureza e enoturismo, descubra as 10 boas razões para visitar Beaune e as suas aldeias.

Para uma visita, ou para toda a vida

01. Visita ao Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune

Se houvesse apenas um monumento a visitar na Borgonha, seria o Musée de l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune. Só ele resume a identidade vitivinícola da Borgonha, a arquitectura do seu património, as grandes etapas da sua História e os valores das suas gentes.

A visita é de cortar a respiração. A imagem dos telhados de telha vidrada vai ficar consigo durante muito tempo. Vai também desvendar muitos mistérios sobre os vinhos da Borgonha, a famosa Venda de Vinhos e a medicina moderna no século XV.

Visitar o Hôtel-Dieu

©Hospices De Beaune Telhado envernizado|Armelle

©Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune- Burgundy|© Michel Baudouin

©Hospices De Beaune Salle Des Povres3|Francis Vauban

©Hospices De Beaune Cour Interieure Puit 1

Descida com um rato de adega ou um castiçal nas caves Patriarche em Beaune — ©Patriarca (4)

Visita às caves do século XV da Maison Champy, outrora anexa ao convento das irmãs jacobinas de Beaune — ©Casa Champy|Aurelien Ibanez

2. Degustação de vinhos da Borgonha na adega

Os nossos segredos mais bem guardados estão debaixo dos nossos pés. Não há um metro quadrado em Beaune ou nas aldeias típicas do Pays Beaunois, que não esconda uma adega.

Sob as abóbadas centenárias, o Chardonnay e o Pinot Noir são degustados à luz dos ratos de adega. Cada experiência de degustação é única, cada produtor de vinho tem sua própria maneira de apresentar seu vinho. Descobrirá que as caves da Borgonha são um reflexo dos seus Climats: um carácter e uma identidade únicos.

3. Saborear a gastronomia da Borgonha

Na Borgonha, gourmets e gourmands se encontram à mesa. Dos queijos da Abadia ao Coq au vin, sem esquecer as trufas, a gourmandise é um belo padrão na Borgonha!

E que tal continuar a busca dos Beaunois: saborear o Beef Bourguignon que superará o da avó?

©Prato Gastronómico Boeuf Bourguignon|Flore Deronzier

©Gastronomia Escargots Borgonha Chardonnay|Michel Joly

©voie-des-vignes-bourgogne-velo-33|PIFFAUT

©Cycliste Velo Vignes Bourgogne|Beaune Tourisme - Studio Piffaut

4. Andar de bicicleta pelas vinhas

Nas estradas secundárias da Voie des Vignes, descubra aldeias autênticas e vinhedos de prestígio. Encontrará alguns dos maiores nomes da Borgonha: Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune, Volnay, Pommard…

Entre 2 sinais míticos, pode fazer uma merecida paragem numa pousada ou descobrir uma propriedade vinícola familiar da Côte de Beaune.

5. Caminhadas nas Hautes-Côtes de Beaune

Desfrute dos panoramas secretos, dos circuitos ao longo das cristas e da espantosa variedade de paisagens… A felicidade está à mão do caminhante que se dedica à descoberta.

Só ou em família, os trilhos das Hautes-Côtes de Beaune conduzem-no ao paraíso.

©Caminhadas Falésias Caminhantes Panorama|Philippe Gateau

©Sinal de circuito de caminhadas|Philippe Gateau

©Barco de Cruzeiro Canal Du Centre|Palomba Robert

©Cruzeiro no Canal Chagny|Images Et Associes

©Port Canale du Centre Bateau Croisiere|Studio Piffaut

6. A partida no Canal du Centre

Desembarque na marina de Chagny para um cruzeiro bucólico através de vinhedos e prados verdejantes. A viagem é serena. O prazer é duradouro. As paisagens sucedem-se suavemente, pelo que terá tempo de sobra para não perder nada. Com um olho no último filme de suspense e o outro na paisagem intocada, a sua estadia na Borgonha será o antídoto perfeito para o stress e a agitação da cidade.

7. Viver ao ritmo das festas

Um festival para todos. Há algo para todos os gostos musicais na região de Beaune. Música barroca com o Festival d’Opéra Baroque et Romantique, jazz com o Jazz O’Verre e blues com o Festival Beaune Boogie Blues, música clássica com Bach à Bacchus… e muito mais.

Assistir a um festival na Borgonha também significa descobrir a região, a sua riqueza cultural, os entusiastas que lhe dão vida… grandes encontros em espera.

Consultar a agenda

©Igreja Colegiada Visita Concerto Familiar Festival Barroco de Beaune|Kaptura

©161stventedesvins-170 © Titouan RIMBAULT - Hospices Civils de Beaune|Domaine viticole / Hospices de Beaune

8. Participar na venda de vinhos dos Hospices

Este evento excepcional tem lugar no terceiro fim-de-semana de Novembro. A cidade de Beaune ganha vida ao ritmo do leilão e das prestigiadas provas. Se quiser entrar no coração da Borgonha, este é o lugar certo. Vai divertir-se imenso e ter a oportunidade de conhecer os viticultores.

Venda de vinhos

©Torre do sino Pommard|Images Et Associes;

©Aldeia de Savigny-lès-Beaune|Michel Joly

9. Visitar aldeias pitorescas

A Borgonha, e em particular a região de Beaune, está repleta de aldeias bonitas e pitorescas. Testemunhas de um passado histórico notável, elas acolhem-no para uma tarde ou um fim-de-semana.

As aldeias da região de Beaune

©Abbaye De Fontenay Jardin|Frederic DUPIN

©16770-Citeaux-cloitre-des-copistes|Abbaye de Cîteaux; ATRIA

©Abbaye De Fontenay Patrimoine Bourgogne|Frederic DUPIN;

10. Descobrir a arte românica e o legado dos monges

A nossa bela região alberga esplêndidos tesouros patrimoniais. As grandes abadias de Cluny, Fontenay e Cîteaux são monumentos imperdíveis. Nas aldeias da Côte de Beaune e das Hautes-Côtes, escondem-se pequenas jóias, ecos da história da Borgonha.

Abadias a descobrir

E acima de tudo