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©vdv-degustation-nez|Michel Joly
Venda de vinhos: reserva antecipadaExcelentes degustaçõesVindimas antigas, grands crus, premiers crus, vinhos de exceção...

Leilão de vinhos: Provas com reserva antecipada

Provas no fim de semana da Venda de Vinhos

As reservas para a 165ª Venda de Vinhos Hospices de Beaune serão abertas em setembro de 2025! O fim de semana da Venda de Vinhos terá lugar de 14 a 16 de novembro de 2025. As caves e as quintas organizam provas excepcionais. Descubra onde provar a um preço reduzido. Eis a nossa seleção de degustações com reserva antecipada em Beaune, Meursault, Pommard, Santenay e Savigny-les-Beaune. Das denominações regionais às grandes colheitas da Borgonha, venha provar as melhores garrafas das adegas ao melhor preço.

O programa
10 grandes vinhos da Borgonha para provar

Grutas de Patriarche

As Caves Patriarche valem por si só a pena. A sua rede de salas subterrâneas e corredores escuros, decorados com grands crus da Borgonha, é um espetáculo impressionante a explorar. Para o ajudar a orientar-se, há rótulos com nomes que fazem sonhar e garrafas que estão a amadurecer nas caves há muitos anos. Vir a Beaune durante o fim de semana da Venda de Vinhos é uma oportunidade para visitar estas caves excepcionais e provar algumas boas garrafas.

Destaques da degustação

  • Uma seleção de cerca de quinze obras de artistas contemporâneos, apresentadas ao longo das caves em colaboração com Art in Situ.
  • Uma exposição imersiva na Cave aux Arômes, que permite mergulhar numa experiência visual e olfactiva das 12 famílias aromáticas dos vinhos da Borgonha.
Degustação Grands Terroirs de Bourgogne

Mercado do vinho

O Marché aux Vins acolhe-o para uma degustação de 6 vinhos nas suas caves do século XV. A oportunidade de provar vinhos excepcionais, Premiers Crus e Grands Crus, como o Meursault “du Château” 2023 do Château de Meursault, o Puligny-Montrachet 2022 do Domaine Jean-Louis Chavy, e o Chambolle-Musigny Premier Cru “Aux Echanges” 2021 do Domaine Christophe Buisson🤩. O seu catálogo é variado e apresenta vinhos de várias propriedades em Côte de Beaune e Hautes Côtes de Beaune.

Destaques da degustação

  • 6 vinhos, incluindo 2 Premiers Crus e 1 Grand Cru
  • PREÇO BON PLAN ATÉ SEXTA-FEIRA, 14 DE NOVEMBRO DE 2025 inclusive: 89 euros
    (a partir de 15 de novembro, preço de degustação: 99 euros)

No período que antecede a venda de vinhos, o Mercado do Vinho propõe uma visita de degustação

Mercado do vinho

Degustação exclusiva

Grandes nomes da Côte de Beaune estarão presentes para esta experiência vínica no Marché aux Vins. Poderá provar 10 vinhos excepcionais da Borgonha. 3 Premiers Crus e 4 Grands Crus serão propostos durante todo o fim de semana.

Destaques da degustação

  • TAXA BON PLAN ATÉ SEXTA-FEIRA, 14 DE NOVEMBRO DE 2025 inclusive: 89 euros
    (a partir de 15 de novembro, preço da prova: 99 euros)
  • 4 Grands Crus para degustar, incluindo um Corton Charlemagne Grand Cru 2022 Claire et Stéphane Follin-Arbelet, um Chambolle-Musigny Premier Cru “Aux Echanges” 2021 Domaine Christophe Buisson e um Pommard Premier Cru “Clos des Epenots” 2020 Château de Meursault
  • Perto do centro da cidade de Beaune
Um século de grandes vinhos da Borgonha

Vintage à la carte

Pode provar estes pequenos tesouros no Millésimes à la Carte. Viajar no tempo com uma degustação de colheitas antigas. Vintages de prestígio como um Olivier Leflaive 1994 Corton Charlemagne Grand Cru ou um Beaune 1923 F. Moreau & Fils de 1923 esperam por si.

Destaques da degustação

  • Descubra uma seleção de 7 garrafas excepcionais, servidas em pequenos grupos para uma experiência privilegiada
  • TAXA BON PLAN ATÉ 20 de outubro de 2025 às 23:59: 99 euros (a partir de 21 de outubro, preço de degustação: 109 euros)
  • A 5 minutos a pé da Cité des Climats et vins de Bourgogne
Degustação de 6 vinhos

Château de Meursault

Fuja da agitação do centro da cidade de Beaune para a típica aldeia de Meursault, na Côte de Beaune. O Château de Meursault oferece um passeio que é tanto sobre o vinho como sobre a história. A experiência começa com uma visita às incríveis caves, algumas das quais datam do século XI. De seguida, a prova centrar-se-á em 6 prestigiados vinhos da Côte de Beaune à sua escolha.

Degustação Plus

  • Degustação de vinhos finos no Château

Degustação de 6 vinhos: TAXA BON PLAN ATÉ 31 DE OUTUBRO inclusive de 55 euros (a partir de 1 de novembro, preço da degustação “Venda de vinhos – 6 vinhos” : 59 euros) Degustação de 9 vinhos: TAXA BON PLAN ATÉ 31 DE OUTUBRO inclusive de 89 euros (a partir de 1 de novembro, preço de degustação “Vinhos de exceção – 8 vinhos”: 95 euros)

Enquanto espera pela Liquidação de Vinhos, aproveite as degustações do Château de Meusault ao longo do ano:

Bouchard Ainé & Fils

A degustação de vinhos em Bouchard Aîné & Fils, em Beaune, é uma experiência única. Descubra colheitas excepcionais na adega e desfrute de uma imersão no mundo do vinho da Borgonha.

Degustação Plus

  • Prova de 9 vinhos excepcionais, incluindo 1 Premier Cru, 1 vinho dos Hospices de Beaune, 1 vinho em casco e 3 Grands Crus
    • Oferta de 1 copo gravado,
    • acompanhado de biscoitos de queijo local e biológico.
  • TAXA BON PLAN ATÉ SEXTA-FEIRA 31 DE OUTUBRO DE 2025 inclusive a 64 euros (a partir de 1 de novembro, preço da degustação: 69 euros)
10 vinhos excepcionais e um chefe com estrela Michelin

Domaine Marguerite Carillon

Em Meursault, Domaine Marguerite Carillon é um caso de família. As gerações sucederam-se e a tradição do bom vinho manteve-se. É um privilégio entrar nesta propriedade e provar os seus excelentes cuvées. A partir de 27 hectares de vinhas, entre a Côte de Beaune, Chablis e Côte de Nuits, os seus sabores ajudá-lo-ão a descobrir toda a complexidade dos vinhos da Borgonha.

Destaques da degustação

  • Preço de saldo 70 euros em vez de 75 euros (até 31 de outubro)
  • Na Route des Grands Crus antes de chegar a Meursault
  • Degustação na sexta-feira
  • As iguarias locais melhoram a degustação com o chef Rudy Villien, com estrela Michelin 😋
  • 10 vinhos, incluindo Beaune 1er Cru Hospices de Beaune 2022 e Meursault 1er Cru Les Genevrières Hospices de Beaune 2022