Bugatti Beaune Vignoble Route Des Grands Crus Chemin
Sinal Rota Des Grands Crus BourgogneA Rota dos Vinhos atravessa a parte mais prestigiada das vinhas da Borgonha. 37 aldeias vinícolas pitorescas na Côte de Nuits e na Côte de Beaune, entre Dijon e Beaune e até Santenay, numa distância de 60 km.
route-des-grands-crus-carteÉ uma faixa estreita que se estende ao longo de um eixo norte-sul, com não mais de 2 km de largura e 300 a 400 metros de altura. A rota é sinalizada com placas de fundo marrom com um cluster branco, de Dijon a Santenay via Nuits-Saint-Georges e Beaune.
Painel de PernandA primeira parte do percurso é paralela à antiga N74, agora rebaptizada D974. A prestigiada Côte de Nuits é o lar de alguns dos maiores vinhos tintos do mundo, incluindo 24 dos 33 grands crus da Borgonha (Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin, etc.).
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Vinhedos de MeursaultDepois de Corgoloin, seguimos para a Côte de Beaune até à encosta do Maranges. Uma terra abençoada com Chardonnay, produzindo alguns dos maiores vinhos brancos secos do mundo, incluindo Corton Charlemagne, crus de Meursault e Montrachet….
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Vinhedos e cabotagem em Savigny
Painel da aldeia Pommard
auxey-duresses-panneauCada aldeia tem a sua própria vinha e denominações tintas (pinot noir) e/ou brancas (chardonnay), e ao longo do caminho a paisagem é harmoniosa e cheia de encanto. Curvas suaves, vinhas organizadas em parcelas, algumas das quais rodeadas por muros de pedra seca, um rio ou uma sebe. Estes são os “Clos”, cujas entradas são por vezes adornadas com portões majestosos ou alpendres que recordam o nome do proprietário. Algumas parcelas conservaram também pequenos edifícios em calcário, os “Cabotes”, onde antigamente se guardavam as ferramentas e onde os viticultores podiam descansar e comer.
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Château Pommard VignesAo longo destas colinas suaves, as vinhas correm em filas apertadas entre cada aldeia, a poucos quilómetros de distância.
De Gevrey-Chambertin a Nuits Saint Georges ou de Aloxe-Corton a Santenay, apresentam uma arquitectura típica das vinhas, com belas casas de pedra calcária e telhados de telha. Muitas vezes situadas entre pátios e jardins, estas residências de viticultores têm quase todas adegas antigas, um ponto alto da casa que o proprietário apresentará aos amantes do vinho.
Vilas tradicionais, muitas vezes opulentas com a ocasional mansão construída por comerciantes de vinho que se estabeleceram na encosta no século XVIII ou XIX. Reunidas em torno de suas igrejas góticas e muitas vezes românicas, fontes e lavatórios, essas aldeias são os bairros emblemáticos dos vinhedos da Borgonha.
São Vicente Cors De Chasse
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vdv-folklore-accordeonE não esqueçamos que os viticultores da Borgonha têm um grande sentido de festa e de hospitalidade. Ao ritmo das 4 estações da vinha e do vinho, prestam homenagem a Baco (Deus do Vinho) e a São Vicente (Santo Padroeiro dos Viticultores) e convidam os seus amigos e clientes… e todos os amantes do vinho, para estas celebrações autênticas e conviviais.
Percorrer a Rota dos Grands Crus significa também visitar locais prestigiosos e humildes, conhecidos e fora dos circuitos habituais. Em Chenôve, os lagares dos duques de Borgonha (século XIV) recordam que os duques de Valois eram “os senhores dos melhores vinhos da cristandade”. Em Vougeot, o Château é uma lembrança eterna do trabalho minucioso dos monges cistercienses, cuja abadia se situa na planície próxima. No caminho, algumas torres sineiras ou castelos e os seus telhados de telhas vidradas anunciarão o esplendor dos telhados do Museu do Hotel-Dieu – Hospices de Beaune. Percorrendo a Côte de Beaune, os castelos de Corton André, Pommard, Meursault e Chassagne Montrachet ilustram na perfeição a noção de “Clos”.
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Chateau Aloxe Corton
Colheita PommardDescubra a rota dos vinhos da Borgonha em bicicleta ao longo do itinerário da Voie des Vignes de Beaune a Santenay, passando por Pommard, Meursault e Chassagne-Montrachet. A Voie des Vignes continua depois de Santenay a Nolay.
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