Vilarejo típico das Hautes-Côtes de Beaune, Nolay está ninhada entre vinhedos e falésias. Ela soube guardar uma arquitetura medieval cheia de charme e de halles excepcionais, testemunha de uma longa tradição comercial. 
 

Uma visita de Nolay ?

A partir de Halles, tombadas Monumento História e construídas há mais de 600 anos, descubra as antigas casas dos comerciantes, na quais alguma mantiveram os brasões das coorporações  que elas abrigavam.  Flane  nas pequenas ruas de pedestre  para descobrir canto por canto a Casa dos patrões que data de 1562, as casas de madeira (então o bistrôt de Halles), as casas com múltiplas clarabóias, ou a casa com colunas. A pequena cidade da Borgonha  é também rica em patrimônio religios na qual a igreja Saint-Pierre e sua impressionante flecha gótica alta de 38 metros e ainda a pequena Capela Saint-Pierre com um curioso companário com lâmpada. E para impregnar a atmosfera autêntica de Nolay, reserve um pouco de tempo para as curiosidades locais : o museu de história e da paleontologia  (acessível somente durante a visita guiada), a Casa de Caridade, antigo hospital do XIII e o pátio da casa dos Tanneurs ( local privativo acessível pela galeria do Esperanto)
 

Nolay lado natureza…

No noroeste, uma falésia de calcário de 40 metros de altura, vinhedos, vales e colinas : são as Hautes-Côtes de Beaune. Uns vinte vilarejos vitícolas instalaram nas encostas bem expostas. Este terroir generoso joga a simplicidade e o frescor. Vontade de uma imersão em plena natureza ? Nolay oferece trilhas muito diversificadas, faça tua escolha entre o caminho dos 3 Carnot, um circuíto pitoresco de 12km, o caminho Jean Marc Boivin uma escapada bela e esportiva de 49km. O Caminho de Combes e as Cretas permitem aproveitar as paisagens das falésias a menos que você se deixe levar por uma volta pelo Bout du Monde ( Fim do Mundo). Este círculo tônico mostrará majestosas falésias de calcários  e uma onde nasce uma cachoeira de 25m de altura.
 

Você sabia ?

Nascido em Nolay, Lazare Carnot, científico brilhante e aluno de Gaspard Monge, oficial do Rei, se entusiasma pelas idéias da Revolução. General, ele será encarregado em 1783 da organização e da direção dos 14 exércitos da República que nascia. Descubra o monumento edificado em sua memória. Com sua bússola, a estátua revela um homem de ciência, ordenando a vitória de se colocar no lugar onde ele aponta seu dedo. 
 

Nolay em festa 

Nolay é animada quase o ano todo : OeNolay Tours, exposições artesanais, pinturas, Teatros Noturnos, De Cep en Verre, festival de música, Bienal de Escultura, mercado de pulgas e feiras… Venha nos visita rem todas as estações, há para todos os gostos, pequenos e grandes !