Dîner Vignerons et Jeunes Talents 2018 - 30ème remise des Trophées Jeunes Talents de Bourgogne

Wine - Oenology at Beaune

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  • Un dîner de gala se déroulera le vendredi 16 novembre 2018 au même endroit que la Fête des Grands Vins : le Palais des Congrès de Beaune et débutera à 19h30.

    Ce dîner, organisé par le GJPV (Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne) et la CAVB (Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne), sera l'occasion de voir remettre les Trophées Jeunes Talents 2018 à 6 jeunes vignerons venus de toute la Bourgogne pour l'excellence de leurs vins dans le millésime 2016. La qualité de leurs vins aura été jugée préalablement par un jury de dégustateurs professionnels et ce, parmi plus de 100 domaines bourguignons. La soirée sera parrainée par Mr Olivier POUSSIER (meilleur sommelier du monde 2000) et Mme Estelle TOUZET (sommelière en chef du Ritz à Paris)
    Cette magnifique soirée qui se terminera sur la piste de danse, se déroulera dans un esprit de « Paulée », les vins étant amenés par les convives. Des flacons d'ici ou d'ailleurs tirés que chacun apportera passeront donc de main en main tout au long de la soirée.
    En bonus : les nominés aux Trophées, présents à ce dîner, feront découvrir un de leurs vins sélectionnés à plusieurs tables au cours de la soirée.

    Bon plan : l'achat de places du Dîner vous donne accès à la dégustation « 146ème Fête des Grands Crus de Bourgogne », organisée le vendredi après -midi à partir de 14h00, au Palais des congrès de Beaune (verre offert).

    MENU
    Mise en bouche (Yaourt de crustacés, chantilly au yuzu et oeufs de saumon sauvage)
    Finger de foie gras de canard en gelée de cassis de Bourgogne
    Pithiviers de pintade mariné au pinot noir, purée de vitelottes et jus d'une meurette
    Brillât savarin farci aux truffes blanches d'été
    Sphère chocolat mandarine
    Café
Rates
Payments methods
  • Cash
  • Rates 2018
  • Base rate
    60 €
Schedules
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  • On 16 de novembro de 2018 at 19:30
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