Atelier dégustation : qu'est-ce qu'un Climat? - Mois de Climats

Wine - Oenology ,  Gastronomy ,  Commemoration at Beaune

  • ATELIER DEGUSTATION: QU'EST-CE QU'UN CLIMAT EN BOURGOGNE ?

    Dégustation pédagogique pour découvrir et comprendre ce qu'est un Climat en Bourgogne. Illustration au travers de 5 vins issus de Climats réputés du vignoble de Bourgogne.

    Découverte de la hiérarchie des Climats avec une appellation régionale, une appellation communale, deux premiers crus et un grand cru (en blanc et en rouge).
    Animation des dégustations par nos guides conseillers professionnels à l'aide de fiches de dégustation détaillées comportant la présentation et les coordonnées GPS détaillées des Climats retenus.

    Objectif mieux faire connaître et comprendre la notion de Climat et son caractère distinctif de viticulture de terroir tout en incitant les dégustateurs à se rendre dans les parcelles d'origine des vins qu'ils ont appréciés.
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    until 8 de julho de 2018
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